{"id":1163,"date":"2015-04-10T09:27:11","date_gmt":"2015-04-10T09:27:11","guid":{"rendered":"http:\/\/vettensjournal.de\/klassischer-journalismus\/?p=1163"},"modified":"2015-04-11T20:39:27","modified_gmt":"2015-04-11T20:39:27","slug":"um-die-wurst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vettensjournal.de\/klassischer-journalismus\/um-die-wurst\/","title":{"rendered":"UM DIE WURST"},"content":{"rendered":"

berlin, 10. april 2015<\/strong><\/em><\/p>\n

Achtung! Skandal! Auf die Hauptstadt rollt wieder mal eine Welle der Erregung zu. Diesmal geht es um die Curry-Wurst. Und es geht um den Checkpoint Charlie. Und es geht um die Berliner Luft. Irgendwie und sowieso.<\/strong><\/p>\n

Die “Bild” deckt es heute auf. “Berlins ber\u00fchmtester Grenz\u00fcbergang verkommt zur W\u00fcrstchenbude. Jetzt gibt’s den n\u00e4chsten Plan: CHECKPOINT CURRY!”<\/p>\n

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Hey man! Stop right here! It’s Wurst-time.<\/figcaption><\/figure>\n

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Da kriegste echt die Motten. Irgendwem ist eingefallen, dass man “aufr\u00e4umen” m\u00fcsse in Berlin Mitte. An der Friedrichstra\u00dfe soll das passieren. Die Imibissbuden kommen weg, die Touristen werden domestiziert.<\/p>\n

Endlich Ordnung an diesem Flecken Berlin – wo es zur Zeit nach Frittenfett und Th\u00fcringer W\u00fcrstchen riecht, wo Touris orientungslos an einem Grenzposten vorbei irren, wo keiner die Schautafeln geb\u00fchrend w\u00fcrdigt.<\/p>\n

Schluss mit der babylonischen Verwirrung und der gastronomischen Verirrung!<\/p>\n

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Nie in Berlin ohne einen knackigen Stopover an der Bude: Schauspielerin Gisela Uhlen.<\/figcaption><\/figure>\n

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Die “Bild” wei\u00df, wie es wird:<\/p>\n

“Ein Info-Container wird eine Art Werbe- und Eingangsberich f\u00fcr das ,Panorama’ sein.<\/p>\n

Der zweite Container entsteht in Zusammenarbeit mit dem Currywurst-Museum. Dort sollen mehrere Varianten der Wurst pr\u00e4sentiert werden.\u00a0 Der Sprecher des Mauer-Panoramas, Karsten Grebe: ,Wir bieten dezente Gastronomie an. Au\u00dferdem geh\u00f6rt die Currywurst zu Berlin wie die Berliner Mauer.’<\/p>\n

Seit 25 Jahren wartet Berlin auf eine Neugestaltung dieses historischen Orts. Doch ein Provisorium ersetzt das andere.”<\/p>\n

Damit, so seufzt die “Bild” erleichtert, ist ja jetzt wohl finito.<\/p>\n

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Zu Mittag. After Work. Morgens um sechs. Einfach so, weil man Bock hat. Currywurst geht immer.<\/figcaption><\/figure>\n

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Die Wurst wird den Zoff, der sich da in der Hauptstadt anbahnt, aushalten, ohne dass ihr die Pelle – wenn denn gew\u00fcnscht – platzt. Denn die Currywurst ist ja ein bisschen das Symbol f\u00fcr weltoffene Gelassenheit. Der Schriftsteller Uwe Timm – ein Evergreen, der gerade 75 geworden ist – hat sich dem Ph\u00e4nomen mit der wunderbaren Erz\u00e4hlung “Die Entdeckung der Currywurst” gewidmet. Sp\u00e4ter wunderte er sich selbst ein wenig \u00fcber den Erfolg.<\/p>\n

Er hat mal gesagt, dass ihn beim Schreiben einfach ein cooles Gef\u00fchl hingerafft habe:<\/p>\n

“Es ist keine konkrete Person, die ich nachgeschrieben habe. Aber diese Frau, die den Imbissstand hatte, das ist meine Erinnerung, bei ihr habe ich als Kind 1947 eine Currywurst gegessen. Ich war oft bei dieser Tante und habe da in der K\u00fcche gesessen. Das ist in der Novelle beschrieben. Das ist eine sehr spannende K\u00fcche gewesen, weil da die Nutten sa\u00dfen, die Schieber, buntes Volk. Au\u00dfer der Tante gab es einen Onkel, der sehr viel Zeit f\u00fcr Kinder hatte. Mit dem muss ich an diesem Stand gewesen sein. Lena Br\u00fccker ist eine dieser wunderbaren Frauen, von denen es viele gab. Die haben den Gro\u00dfteil des Wiederaufbaus gestemmt, die waren sehr pr\u00e4sent damals.”<\/p>\n

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Scharf auf Schampus? Kein Problem, Madame Frederic. Am Ku’damm kriegn’Se dit ooch.<\/figcaption><\/figure>\n

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Seit Timms Buch streiten die Fans, wer denn die Wurst erfunden habe. Sie streiten, wie scharf die So\u00dfe sein darf. Sie streiten, ob man die Wurst mit Schampus oder mit Flaschenbier konsumiert. Sie streiten, ob es an der Hermannstra\u00dfe oder an der Sch\u00f6nhauser Allee die Besten gibt. Und sie werden streiten, was denn die Wurst mit dem Checkpoint Charlie zu tun hat.<\/p>\n

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Klassischer geht es nicht. Curry in Kreuzberg.<\/figcaption><\/figure>\n

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Na und? Wie sagt Uwe Timm:<\/p>\n

“Die Currywurst geht ihren Weg, hat sich l\u00e4ngst von ihrem Urheber abgekoppelt. Der Streit zwischen Hamburg und Berlin dar\u00fcber, wo die Currywurst erfunden wurde, reflektiert genau dies. Die Berliner regen sich immer noch wahnsinnig auf. Die haben jetzt einen Gedenkstein gesetzt, allerdings nur f\u00fcr eine bestimmte So\u00dfe.”<\/p>\n

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Curry am Checkpoint? Ist doch Quatsch mit So\u00dfe. FOTOS: BARBARA VOLKMER<\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0Morgen: Hamburg kontert<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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